Fondée en 1871 par la Famille GUIOT, la Maison GUIOT (http://lamaisonguiot.com/), Filiale du Groupe Monin (www.monin.com), est une entreprise familiale dynamique spécialisée depuis les années 1970 dans la confection de sirops de qualité.

Garant des saveurs d’antan, La Maison GUIOT a conservé, au fil des années, la même exigence. De bons ingrédients, des recettes simples, généreusement dosées pour offrir à ses clients un pur concentré de saveurs.

Le site basé actuellement à Fresnes-sur-Escaut (59) devenant sous-capacitaire, le groupe a décidé de construire une toute nouvelle usine à Onnaing (59), ouverture prévue fin 2027.

À propos du poste

Vos principales missions

Support aux projets R&D

• Préparer les échantillons dans le cadre des projets R&D.

• Participer à la validation des nouvelles récoltes de jus.

• Assurer le suivi des dossiers de première industrialisation.

• Réaliser le suivi des essais de vieillissement accéléré.

• Assurer l'envoi des échantillons et nouveaux produits aux différents interlocuteurs.

Analyse sensorielle

• Organiser et mettre en place les dégustations liées aux projets.

• Participer à la formation et à l'animation du panel sensoriel.

• Enregistrer, analyser et exploiter les résultats des dégustations.

Analyses laboratoire

• Réaliser les analyses physico-chimiques et bactériologiques nécessaires aux projets R&D.

• Garantir la traçabilité des essais et des échantillons.

• Participer à l'interprétation des résultats obtenus.

Gestion du laboratoire R&D

• Gérer l'approvisionnement et le stock des matières premières du laboratoire.

• Veiller au rangement, à l'entretien et au bon fonctionnement du laboratoire.

• Assurer le suivi documentaire des fournisseurs en lien avec les équipes Qualité et R&D Groupe.

Qualité et amélioration continue

• Participer à la rédaction et à la mise à jour des procédures et protocoles du service.

• Créer et mettre à jour les plans de contrôle qualité sous JDE.

• Réaliser des audits internes.

• Signaler toute anomalie susceptible d'impacter la qualité, la sécurité ou la conformité des produits.

Votre profil

Formation

• Bac +2 à Bac +3 en Agroalimentaire, Biologie, Chimie, Bioanalyses ou domaine équivalent.

Expérience

• Une première expérience en laboratoire ou en environnement agroalimentaire est appréciée.

• Une connaissance des méthodes d'analyse sensorielle constituerait un atout.

Compétences techniques

• Maîtrise des techniques d'analyses physico-chimiques.

• Connaissances en microbiologie.

• Bonne maîtrise des outils informatiques.

• La connaissance d'un ERP, notamment JDE, serait appréciée.

Qualités personnelles

• Rigueur et sens de l'organisation.

• Curiosité scientifique.

• Esprit d'analyse et de synthèse.

• Autonomie.

• Aisance relationnelle et goût du travail en équipe.

• Capacité à gérer plusieurs dossiers simultanément.

Conditions proposées

• Contrat à Durée Déterminée de 12 mois.

• Poste basé à Fresnes-sur-Escaut puis Onnaing (59).

• Travail en journée.

• Rémunération selon profil et expérience.

• Intéressement, participation, mutuelle, titres restaurant et avantages CSE.

Pourquoi nous rejoindre ?

Si vous êtes prêt(e) à mettre vos compétences au service de notre équipe, postulez dès maintenant !